
- Ingrédients pour 4 à 6 personnes
4 à 8 tomates en grappe
130 g de pain carré privé de la croûte
15 g de basilic
10 g de persil
½ gousse d’ail
2 cuillères d’huile d’olive
sel, poivre
Coupez les tomates en deux et videz-les de
leurs pépins.
Salez les tomates et retournez-les sur un
torchon pour les faire dégorger.
Préparez le pain aux herbes en passant au
mixer le pain carré avec le basilic, le persil, l’ail,
l’huile d’olive, le sel et le poivre.
Remplissez les tomates avec le pain aux herbes
et disposez-les dans un plat en pyrex.
Mouillez avec un fi let d’huile d’olive et
enfournez.
Bon Appétit
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